L'origine des théières en fonte

Les premières utilisations de la fonte (alliage de fer et de carbone) remontent au IV^e siècle av. J.-C. en Chine. Au Japon, ce n'est que vers 1600 que cet artisan se développe : les objets fabriqués sont de grosses bouilloires (tetsubin) qui contiennent plusieurs litres d'eau. Elles sont utilisées pour maintenir l'eau à une température élevée pour des usages domestiques dont la cérémonie japonaise du thé. L'usage de la fonte et des théières en fonte marque l'accession à un statut social, la fonte étant plus noble que la terre !

Lorsque les Occidentaux découvrent ces bouilloires au début du XX^e siècle, ils les utilisent assez naturellement pour préparer le thé et non uniquement pour faire bouillir l'eau. Leur contenance est adaptée à ce nouvel usage et elles s'ornent de divers motifs et couleurs. La théière en fonte devient même un objet en soi, d'ornement et pour certains de collection.

Conseil d'utilisation

Avant le premier usage, procéder de la façon suivante :

Remplir la théière d'eau bouillante et la vider
Essuyer immédiatement l'intérieur avec un tissu propre et humide
Laisser sécher
Mettre un peu de feuilles de thé pour enlever l'odeur de fonte